レシピのウラわざ ジューシーハンバーグを焼く究極の「ウラわざ」
マヨネーズを混ぜる、氷を使う、片栗粉、小麦粉でまぶす等々これまでもハンバーグをジューシーに焼き上げる「ウラわざ」のいくつかをこのサイトの別記事でアップしますが、ここではオーソドックスで、しかも簡単、「ウラわざ」の「ウラわざ」たる 確かなジュ...
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レシピのウラわざ 
Uncategorized 「ウラわざ」（調理の智恵）すき焼きの肉にシラタキを近づけない
すき焼きの肉にシラタキを触れないように、という知識はご存知のことと思いますが、ではなぜ？シラタキの原料はコンニャクイモですがこんにゃくを作る過程で使われるのが石灰です。石灰にはカルシウムが含まれています。肉のタンパク質は加熱すると凝固します...
ウラわざ 靴の紐が絶対に緩まない「ウラわざ」
靴ひもが絶対に緩まない「ウラわざ」 いつの間にかほどけている靴の紐 。これが絶対に解けない、ゆるまない超簡単「わざ」のご紹介です。 お弁当などに入っている醤油入れの小さな容器に水を入れて靴紐をほどけにくくさせることができます。 まず靴紐を軽...
ウラわざ 眠気を撃退する「ツボ」
ガムとかむとか、冷たい水を飲むとか、頭をたたくとか眠気をとる方法はいろいろあって、みなさんどれかを実践していると思うのですが、眠気をとる「ツボ」は効果絶大のので、是非覚えておいたらと思います。まずその1は、「中衡」というツボです。場所は手の...
健康管理 中高年の健康維持に、水泳も水中歩行も危険
水中歩行で胸苦しくなり、救急車で運ばれたＷさん。 実は水泳も水中歩行も中高年の人には向かない、むしろ危険な運動なのです。スポーツ種目別の突然死の危険率という統計があって、そのデータによると、水泳に突然死はウオーキングの７倍という結果があるそ...
ウラわざ ウラわざ「寝つきをよくする」『羊を数える』
有名な「羊を数える」について・気持ちを単純なことひとつに集中すると眠りの効果がある、という解説の一方で、・羊は英語のSHEEPが SLEEPと似ているからで、日本語で数えても無意味、という解説もあります。・つぎのような厳しい解説もあります。...
ウラわざ 記憶力を高める、ウラわざ
「記憶力を高めるとっておきテクニック」記憶力を高めるテクニック間隔をあけて勉強しすぐに寝る。起床後思い出し訓練をする。これが究極の記憶術です。どうして？人の脳には短期用と長期用、二種類の記憶装置があります。新しい情報は短期用記憶脳に入ります...
ウラわざ 便秘改善、３つのウラわざ
「便秘を改善するわざ…運動（体操）、食べ物、ツボなどなど」便秘に直接効果がある「ウラわざ」のいくつかを紹介します。まず①は、体操です。便秘に効果的だと言われている体操について。女性と男性を比べると、女性の方が便秘の人が多い傾向にあります。そ...
ウラわざ ウオーキングの効率を劇的にアップ
「マッスルトレーナー」 中高年のダイエットのための運動、おススメはウオーキングです。ウオーキングがいい、そんなこといまさら言われなくてもわかっている、」そうです、ウオーキングが好ましい、言い換えれば最適な運動だということは世界的常識ですし、...
ウラわざ 朝の目覚めをスッキリ！
毎朝、すっきり爽快に目覚めるには、どうしたら良いのでしょうか？目覚めが良い日はそれだけで充実した睡眠感が得られ、朝から頑張ろうという気にさせてくれますよね♪実はちょっとしたことで、簡単に朝の目覚めをよくさせてしまう方法があるのです。方法は簡...